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新南威爾士州旅遊指南:澳洲葡萄酒周,南部高地的美食佳釀之旅

悉尼2020年12月16日 /美通社/ — 悉尼近郊的南部高地極富殖民風情,盛產冷涼氣候葡萄酒,又有壯觀的瀑布和風景如畫的國家公園,為品嘗美食美酒的絕佳度假地。

貝裡瑪本多利莊園,攝製于旅遊地新南威爾士
貝裡瑪本多利莊園,攝製于旅遊地新南威爾士

從悉尼向南出發駕駛90分鐘,就可到達位於南部高地的新南威爾士,這裡堪稱美食家的天堂。肥沃的火山灰土滋養了各種物產,包括牛肉、乳製品和松露,高海拔適宜生產冷涼氣候葡萄酒,葡萄酒產區發展迅速,共有17個酒窖。

美酒

南部高地的著名酒莊包括領先的皮諾酒莊阿爾忒彌斯酒莊Artemis Wines、米塔貢附近曾斬獲大獎的特丁尼酒莊Tertini Wines、景色迷人的世紀莊園酒莊Centennial Vineyards及位於貝裡瑪附近的喬德佳酒莊Joadja Estate。薩頓森林附近的依戀森林酒莊Eling Forest Estate南部高地酒莊Southern Highland Winery盛產各類優質冷涼氣候葡萄酒,而愛塞特附近的小批量酒商卡塔威山酒莊Cuttaway Hill Wines聖冒爾酒莊St Maur Wines絕對值得造訪。跟隨品酒度假專家Grape Escape踏上專屬旅程,探訪南部高地酒窖,或者在無拖拉機酒莊(Tractorless Vineyards)暢享獨特美酒體驗,邂逅」咩星人」,與友善的綿羊親密接觸,解鎖後備箱品酒體驗。啤酒愛好者不應錯過位於米塔貢伊甸啤酒廠(Eden Brewery)以及摩斯穀的南部高地酒館Southern Highlands Taphouse,鍾愛烈酒的人士應當拜訪喬德佳釀酒廠Joadja Distillery,這是世界上為數不多採用自產大麥、自有天然泉水的單麥芽酒廠。

美食

美食愛好者可在南部高地連綿起伏的青山與靜謐的村莊間縱情享樂。在鮑勒爾的LudoThe Press Shop,在摩斯穀的Highlands Merchant,在米塔貢的The Shaggy Crow享用早餐,開啟美妙的一天。前往Bendooley Estate的餐廳,在Berkelouw Book Barn吃午餐,然後在店內酒窖品嘗美酒。在貝裡瑪的Eschalot、摩斯穀的Birch或米塔貢的Paste Restaurant享受精緻美食。加入The Highlands Tour Co.或Wild Food Adventures的美食之旅,品嘗本地所有美食,與本地農民與生產商面對面。

遊玩

在南部高地如畫的村莊裡,總有事情可做。鮑勒爾以繽紛的鬱金香、定制時裝店和美味餐廳著稱,遊客可以拜訪布拉德曼博物館及國際板球運動名人堂瞭解歷史上最偉大板球運動員唐納德·布萊德曼爵士的生平,也可以去特色古董店Dirty Janes淘寶。這裡還有自然景觀美麗宜人,包括驚心動魄的菲茨羅伊瀑布和貝摩爾瀑布,位於羅伯特森鎮莫頓國家公園,公園內還有多條叢林徒步路線以及驚喜不斷的騎行路線。

住宿

南部高地可提供多種住宿選擇,滿足所有遊客的需求。囊括從Bendooley Estate的兩床或三床農舍別墅、Berida Hotel典雅的客房、Peppers Craigieburn酒店讓人印象深刻的高爾夫球場,到The Loch迷人的高地改造別墅、The Hidden Door Bowral造型優美的獨立式農舍別墅和Milton Park Country House Hotel and Spa的五星級奢華套房。

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